Cevapçiçi (Balkan köftesi)

 


  Malzemeler: 

1 kg döş kıyma 
1 soğan  
1 yumurta akı 
1 çay kaşığı karbonat  
1 su bardağı un 
Yarım su bardağı doğal maden suyu 
Tuz 
Karabiber 
Kırmızı toz biber 
Sumak 

   Yapılışı: 

 Döş kıymayı geniş bir kaseye alın. Rendeleyip suyunu sıktığınız soğan, yumurta akı, karbonat, un, maden suyu, tuz ve baharatları ilave edin. Tüm malzeme iyice özdeşleşinceye kadar yoğurun.

 Harçtan mandalina büyüklüğünde parçalar kopartın. Yuvarlak köfteler hazırlayın ve köfteleri bir gece buzdolabında bekletin. Ertesi gün yapışmaz yüzeyli bir tavada kızartın. Sıcak servis yapın.,

  Afiyet olsun.
Cevapçiçi (Balkan köftesi) Cevapçiçi (Balkan köftesi) Reviewed by gastronotunmutfagi on Mayıs 24, 2017 Rating: 5

Hiç yorum yok