Oğuzcan Demirel
Gastronotun Mutfağı
Lezzet Serüvenine
Hoş Geldiniz
Ana Sayfa » » Cevapçiçi (Balkan köftesi)

Cevapçiçi (Balkan köftesi)

gastronotunmutfagi tarafından 24 Mayıs 2017 Çarşamba tarihinde yayınladı.

 


  Malzemeler: 

1 kg döş kıyma 
1 soğan  
1 yumurta akı 
1 çay kaşığı karbonat  
1 su bardağı un 
Yarım su bardağı doğal maden suyu 
Tuz 
Karabiber 
Kırmızı toz biber 
Sumak 

   Yapılışı: 

 Döş kıymayı geniş bir kaseye alın. Rendeleyip suyunu sıktığınız soğan, yumurta akı, karbonat, un, maden suyu, tuz ve baharatları ilave edin. Tüm malzeme iyice özdeşleşinceye kadar yoğurun.

 Harçtan mandalina büyüklüğünde parçalar kopartın. Yuvarlak köfteler hazırlayın ve köfteleri bir gece buzdolabında bekletin. Ertesi gün yapışmaz yüzeyli bir tavada kızartın. Sıcak servis yapın.,

  Afiyet olsun.
+1'le

0 yorum :

Yorum Gönder